A Estância Silvania, de Caçapava (SP), vive um momento de grandes conquistas no cenário da queijaria artesanal. Em 2025, a produção comandada pela mestre queijeira Camila Almeida foi reconhecida em importantes competições nacionais e internacionais, levando o nome do Vale do Paraíba para o mundo e reafirmando a força do queijo artesanal brasileiro.

Festival do Queijo de Cunha

No tradicional Festival do Queijo de Cunha, a Estância Silvania conquistou seis medalhas, resultado que enche de orgulho a equipe e a região.

As premiações foram:

Primavera Silvania – Medalha de Ouro

Santa Brigite Coleção – Medalha de Prata

Iogurte Grego – Medalha de Prata

Real, Nozinho e Iogurte Natural – Medalhas de Bronze

Cada conquista simboliza o cuidado, a tradição e a dedicação presentes em cada etapa da produção, reforçando que o terroir do Vale do Paraíba tem sabores únicos que merecem destaque.

Reconhecimento internacional no Peru

Na Copa América de Queijo, realizada recentemente no Peru, a Estância Silvania brilhou com o Queijo Taiada, que recebeu a prestigiada medalha Super Ouro, colocando-o entre os melhores da América Latina.

Além dessa conquista, o Vindouro Silvania foi premiado com Ouro e o Dom Silvania com Prata, consolidando ainda mais a excelência da queijaria.

Camila Almeida destacou a importância da vitória:

“Esse prêmio reforça o trabalho contínuo de valorização do queijo artesanal brasileiro e mostra que nossos produtos estão em sintonia com os mais altos padrões de qualidade mundial.”

A participação também teve um caráter formador: o queijo campeão da Copa, feito por um produtor do Panamá, foi elaborado por um dos alunos de Camila, evidenciando seu papel como referência e formadora de novos queijeiros na América Latina.

Ouro no Mundial da França

Na França, país considerado berço da queijaria, a Estância Silvania foi premiada com três medalhas de ouro no Mondial du Fromage:

Queijo Real Silvania

Queijo Dom Silvania

Néctar Silvania (Iogurte Natural)

Camila celebrou emocionada:

“É uma felicidade imensa participar de um campeonato na França, o país dos queijos, e representar não apenas o Brasil, mas também os pequenos produtores. Esse prêmio não é só meu, é coletivo, fruto de um trabalho feito com amor e dedicação.”

O Brasil e o Vale do Paraíba no mapa do queijo

Esses reconhecimentos representam mais do que medalhas: reforçam o avanço dos queijos artesanais brasileiros em competições internacionais e a valorização da diversidade regional. A Estância Silvania segue firme em sua missão de produzir queijos que unem qualidade, história e afeto, sempre em harmonia com a natureza e com a comunidade.

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